Beerenquark - Sauber Essen
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Beerenquark
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Beerenquark
Als Nachspeise essen wir gern diese süße, vitaminhaltige Variante vom Quark – saisonal mit frischen Beeren oder mit tiefgekühlten Waldbeeren.
wir verwenden:
- Schüssel, mittel
- Esslöffel
- Passierstab
und benötigen:
- 250 g Quark, 20 % Fett
- 250 g TK Waldbeeren o. frische Beeren
- ½ Becher saure Sahne
- 5 Esslöffel Milch
- 5 Esslöffel Mineralwasser
- 5 Esslöffel Rohrzucker
so wird´s zubereitet:
Quark, saure Sahne und Milch o. Mineralwasser in die Schüssel geben. Die aufgetauten o. frischen, gesäuberten Beeren dazu. Gut durchpassieren und mit dem Rohrzucker abschmecken. Bei der Verwendung von Magerquark braucht man etwas mehr Mineralwasser, um eine gute Geschmeidigkeit zu erzielen.
wir brauchen:
ca. 5-10 min. reine Arbeitszeit
und bekommen:
4-5 Portionen Nachtisch – lecker und gesund